Tubo Riso Gigante Vercelli

Il Gigante Vercelli, antica varietà recuperata in purezza.

Per le sue caratteristiche organolettiche risulta molto adatta alla preparazione di risotti, combinando una ottima tenuta alla cottura, con notevole attitudine all’assorbimento dei condimenti ed un buon rilascio di amido e garantendo quindi una “consistenza morbida” ed una facile mantecatura del risotto.